BogorOne.co.id | Kota Bogor – Wajit merupakan makanan tradisional khas Sunda di Bogor, Jawa Barat. Wajit yang memiliki rasa manis. Bentuk nya gepeng dengan di bungkus kertas polos.
Wajit yang terbuat dari bahan beras ketan, parutan kelapa, gula pasir, dan diberi pandan untuk aroma. Berbahan dasar yang simple, sehingga sangat mudah di buat bagi siapa saja.
Sampai saat ini Dewi Apriyanti (40) Warga Sukamulya RT 02/04, Kelurahan Sukasari, Kecamatan Bogor Timur, Kota Bogor, tetap eksis pertahankan makanan tradisional khas Sunda.
Dirinya hampir dua tahun membuat Wajit dibantu dengan Bapaknya. Dewi menuturkan, karena saat ini jarang kan makan tradisional, kebanyakan makanan modern. Jadi kenapa enggak makanan tradisional sudah yang jarang untuk dinaikan lagi.
“Saya berharap makanan tradisional tetap eksis di Bogor. “Tapi Alhamdulillah sampai sekarang banyak banget peminatnya, dan mereka suka,” ujarnya, Jumat (23/09/22).
Untuk menambah aroma wajit itu sendiri diberi aroma, pandan, moka, nanas dan strawbery jadi wangi dan kita pilih kelapa muda.
Lanjut Dewi, selain kita masukin ke warung-warung, saya juga masukin ke toko kue, atau yang biasa pesan dalam semingu, dan buat acara-acara sesuai pesanan.
“Dalam sehari bisa membuat 400 biji, dan itu tidak termasuk pesanan. Jadi diluar pesanan untuk ke warung-warung,” ucapnya.
Adapun harga wajit di jual dalam kemasan box isi 100 pcs 115 ribu, atau kemasan dalam mika isi 10 pcs 10 ribu.
Kandati demikian, yang menjadi kendalanya adalah nyari kelapa nya susah. Kalau bahan yang lain nya tidak ada kendala.
Dewi berharap, semoga seluruh masyarakat Indonesia khsusunya di Bogor, untuk tidak melupakan makanan tradisional ciri khas Indonesia.
“Apalagi di jaman sekarang kan banyak makanan modern tuh. Jadi semua masyarakat agar masih bisa merasakan makanan tradisional,” pungkasnya. (Yud)
Discussion about this post