BogorOne.co.id | Kota Bogor – Pecinta kuliner khas Nusantara, khususnya tongseng, kini bisa kembali menikmati sajian legendaris di Kota Bogor. Tongseng Assalam, yang sempat dikenal luas pada era 2000-an, kini kembali beroperasi dan menempati lokasi baru di Jalan RE Abdullah No. 14, Pasir Mulya, Kota Bogor, tepat di sebelah SPBU Pasir Kuda.
Tongseng Assalam sebelumnya berjualan di kawasan Pasir Kuda dan sempat tidak terdengar kabarnya. Banyak yang mengira warung tongseng ini sudah tutup permanen. Namun, kini usaha kuliner tersebut kembali hadir dengan konsep yang masih sama, yakni memasak langsung di atas pikulan khas yang menjadi ciri ikoniknya.
Menu andalannya adalah tongseng kambing khas Solo dengan racikan rempah rahasia. Cita rasanya kaya rempah namun tidak menyisakan bau prengus. Dalam satu porsi, pengunjung akan mendapatkan potongan daging, kol, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan tomat merah. Kuahnya tidak terlalu kental, namun memberikan perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas yang khas.
Selain tongseng kambing, warung ini juga menyediakan varian daging lain seperti tongseng sapi dan ayam. Tak hanya itu, tersedia pula menu sate, sop, ayam bakakak, dan hidangan lainnya.
Tongseng Assalam kini menjadi salah satu pilihan kuliner menarik di Bogor, terlebih saat musim hujan. Kehangatan dan kekayaan cita rasa tongseng ini disebut cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau kerabat.
Reporter : Yudi Surahman
Editor : R. Muttaqien
Discussion about this post