BogorOne.co.id | Kabupaten Bogor – Harga daging sapi menjelang bulan puasa kembali mengalami kenaikan. Saat ini, harga daging sapi di Pasar Cibinong mencapai Rp 140.000 per kilogram, lebih tinggi dibandingkan harga pada periode Lebaran sebelumnya.
Wasri (45), pedagang daging yang telah berjualan selama 20 tahun di pasar tersebut, mengatakan kenaikan kali ini terasa lebih tinggi dibanding momen-momen sebelumnya.
“Pas Nataru Rp 135.000 per kilo. Sekarang Rp 140.000, katanya ada solusi dari pemerintah, cuma belum ada-ada,” ujar Wasri saat ditemui di Pasar Cibinong, Selasa, 17 Februari 2026.
Meski harga sudah menembus Rp 140.000 per kilogram, Wasri mengaku masih memperoleh keuntungan. Namun, margin yang didapat sangat tipis.
“Ya ada sih, cuma tipis,” katanya.
Ia menjelaskan, kenaikan harga bermula dari tingkat jagal yang lebih dulu menaikkan harga jual. Kondisi tersebut membuat pedagang di pasar tidak memiliki ruang untuk menahan lonjakan harga di tingkat konsumen.
Dari sisi pasokan, Wasri menyebut ketersediaan daging cenderung terbatas.
“Nge-press atau pas-pasan,” ucap dia.
Menurut Wasri, harga Rp 140.000 per kilogram saat ini terutama diberlakukan bagi pelanggan tetap, khususnya pembeli dalam jumlah besar seperti pedagang bakso.
Ia berharap harga daging sapi dapat segera turun karena kondisi saat ini dinilai memberatkan pedagang maupun pembeli.
“Mudah-mudahan aja turun. Segini mah sudah berat banget,” ujar Wasri.
Reporter : Yudi Surahman
Editor : R. Muttaqien
Discussion about this post