BogorOne.co.id | Bogor – Pagi hari, kopi panas bisa menjadi pilihan lezat, sementara di siang hari yang panas, es kopi bisa menjadi pilihan menyegarkan.
Pada saat ini, konsumsi kopi sudah semakin menjadi gaya hidup bahkan pada remaja. Banyaknya cafe kekinian dan warung kopi menjadikan kopi semakin banyak diminum.
Beberapa orang suka menikmati kopi hangat atau di pagi hari hanya untuk menenangkan hati. Namun beberapa lainnya suka mengonsumsi es kopi di siang hari untuk mendinginkan suasana.
Salah satu hal yang disukai dari konsumsi kopi adalah mata yang menjadi “melek” dan lebih terjaga usai mengonsumsinya.
Lalu untuk membuat mata melek, apakah lebih baik konsumsi es kopi atau kopi panas?
“Kopi kadang memiliki rentang yang lebar terkait kandungan kafein di dalamnya. Kekuatan kandungan kafein dari masing-masing kopi bisa tergantung dari bagaimana menyeduhnya serta berapa banyak kamu meminumnya,” terang Christine Beck, One Medical provider, dilansir dari Bustle.
Pada metode menyeduh kopi dengan air panas lalu menambahinya dengan es batu dan air dingin, maka kandungan kafein serta rasa kopi akan sama dengan kopi panas tapi kopi bisa semakin encer seiring mencairnya es batu.
Cara lain yang bisa dilakukan dengan cara cold brew yang membuat kadar asam kopi lebih rendah dan rasnya lebih lembut.
Metode seduh ini membuat kopi akan lebih terkonsentrasi dan butuh sedikit diencerkan sebelum dikonsumsi.
Kopi panas yang didinginkan cenderung memiliki kandungan asam lebih tinggi sehingga bisa berdampak ke perut.
Selain itu, kopi panas juga memiliki kandungan antioksidan lebih tinggi dibanding cold brew.
Sedikit perbedaan yang perlu disadari adalah bahwa semakin panas air yang digunakan untuk menyeduh kopi, semakin banyak kafein yang diekstrak.
Hal ini berarti kopi yang diseduh dengan suhu panas memiliki lebih banyak kandungan kafein di dalamnya.
Namun secara umum karena kandungan kafein yang sama, baik dalam kondisi dingin atau panas, kopi tetap bisa membuat mata lebih melek.(Ir-v)
Discussion about this post