BogorOne.co.id | Kota Bogor – Gedung Pasar Pamoyanan, Kecamatan Bogor Selatan, Kota Bogor, resmi dialihfungsikan menjadi Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) untuk mendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Langkah ini sekaligus memanfaatkan aset yang menganggur agar memiliki nilai tambah bagi masyarakat.
Direktur Utama Perumda PPJ Kota Bogor, Jenal Abidin, mengatakan dapur MBG di Pasar Pamoyanan merupakan keputusan logis dari sisi ekonomi maupun sosial.
“Selain sebagai langkah nyata mendukung pemenuhan gizi anak-anak, ibu hamil, dan ibu menyusui, keberadaan dapur ini juga memberdayakan pasar tradisional sebagai pusat pertumbuhan ekonomi lokal yang inklusif,” kata Jenal usai, Kamis 2 Oktober 2025.
Ia berharap pengelola SPPG dapat menyerap bahan pangan seperti beras, minyak, telur, dan sayuran langsung dari pedagang pasar, termasuk unit bisnis Perumda PPJ yakni UB Mart.
“Di Kota Bogor ada lebih dari 8.000 pedagang, 60 persen di antaranya pedagang basah yang menjual produk segar dan berkualitas. Dengan memanfaatkan rantai pasok lokal, kami ingin memastikan ekosistem pasar tetap hidup dan berkembang,” jelasnya.
Ketua Umum Yayasan CEO Global Indonesia, Trisya Suherman, menambahkan SPPG Pasar Pamoyanan merupakan dapur kedua yang dibangun yayasannya untuk mendukung pemerintah meningkatkan kesejahteraan dan kecerdasan generasi bangsa.
“Investor dapur ini adalah anggota CEO Indonesia, sementara pengelolaannya diserahkan kepada mitra profesional Foodpedia MBG Solutions. Kami ingin dapur ini menjadi percontohan bagi daerah lain,” ungkap Trisya.
Ia menegaskan, seluruh dapur MBG yang dikelola yayasannya telah memenuhi standar Badan Gizi Nasional (BGN), dengan pengawasan ketat dari kepala dapur, ahli gizi, dan akuntan.
“Kami ingin mengubah narasi negatif soal dapur MBG. Faktanya, di dapur pertama yang sudah berjalan 1,5 bulan, banyak anak-anak mengirimkan surat terima kasih. Ini bukti program MBG benar-benar memberi dampak sosial dan ekonomi,” tegasnya.
Sementara itu, Ketua CEO Jawa Barat sekaligus CEO Foodpedia MBG Solutions, Joseph F. Iskandar, mengatakan dapur Pasar Pamoyanan akan mulai beroperasi 2–3 minggu ke depan.
Targetnya, sebanyak 3.500 porsi MBG setiap hari, terdiri dari 3.000 porsi untuk siswa dari delapan sekolah di Kecamatan Bogor Selatan, serta 500 porsi tambahan bagi kategori B3 (ibu hamil, ibu menyusui, dan balita).
Joseph memastikan menu MBG di SPPG Pasar Pamoyanan memenuhi prinsip Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) serta akan dievaluasi rutin.
“Kami terbuka pada masukan dari anak-anak penerima manfaat. Bahkan ada yang kirim ‘surat cinta’ minta menu burger atau spaghetti. Itu menunjukkan antusiasme sekaligus dampak positif program MBG terhadap psikologi dan semangat belajar mereka,” ujarnya.
Terkait anggaran, biaya per porsi MBG ditetapkan Rp15 ribu, sesuai standar BGN. Biaya tersebut sudah mencakup bahan baku, operasional, hingga kompensasi investasi.
“Dengan pengelolaan transparan, anggaran ini sangat cukup. Di dapur sebelumnya, anak-anak bisa makan chicken katsu dan buah anggur hanya dengan Rp10 ribu per porsi,” jelas Joseph.
Reporter : Resha Bunai
Editor : Muttaqien
Discussion about this post