BogorOne.co.id | Bogor – Telur memiliki banyak nutrisi baik untuk kesehatan dan kecantikan. Selain harganya yang relatif murah, telur juga mudah diolah menjadi banyak lauk yang lezat.
Salah satu penyajian telur paling umum adalah dengan merebusnya. Bahkan salah satu studi juga telah menunjukkan dengan mengonsumsi tiga butir telur per hari masih aman untuk orang yang tidak memiliki kecenderungan kolesterol tinggi.
Sama dengan susu, telur mengandung protein tinggi dan satu butir telur hanya mengandung sekitar 72 kalori tetapi mengandung 6 gram protein berkualitas tinggi, 5 gram lemak dan 1,6 gram lemak jenuh, bersama dengan zat besi, vitamin, mineral dan karotenoid.
Telur juga mengandung nutrisi penangkal penyakit seperti lutein dan zeaxanthin. Karotenoid ini dapat mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia, penyebab utama kebutaan pada orang dewasa yang lebih tua.
Berikut adalah beberapa contoh manfaat kesehatan dari telur rebus, seperti dikutip dari WebMD:
1. Penurunan berat badan
Telur rebus adalah sumber protein tanpa lemak yang sangat baik. Mengonsumsi telur rebus akan membuat merasa kenyang tanpa terlalu banyak kalori sehingga baik bagi yang ingin menurunkan berat badan.
2. Menguatkan tulang prenatal
Protein dalam telur rebus bekerja seperti vitamin D untuk mendorong perkembangan prenatal. Kandungan ini juga mendukung pertumbuhan gigi, tulang dan pertumbuhan umum bayi selama kehamilan.
3. Menjaga fungsi otak
Kolin penting untuk dan pertumbuhan sel dan telur rebus bisa menjadi sumber makanan terbaik untuk mendapatkan kolin serta perkembangan otak dan daya ingat dapat ditingkatkan dengan kandungan kolin dalam telur.
4. Menjaga kesehatan mata
Lutein dan zeaxanthin yang terkandung dalam telur rebus memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang membantu menjaga kesehatan mata.
Itulah beberapa contoh manfaat kesehatan dari telur rebus karena telur rebus merupakan sumber vitamin A, vitamin D, kalsium, dan zat besi.(Ir-v)
Discussion about this post