BogorOne.co.id | Bogor – Bawang merah yang memiliki nama ilmiah Allium cepa var ascalonicum (L) ternyata dapat memberikan berbagai nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
Dalam 100 gram bawang merah, terdapat kandungan nutrisi seperti protein, karbohidrat, serat, kalsium, zat besi, berbagai mineral, dan berbagai vitamin.
Jika ingin mendapatkan manfaat tersebut, sajikan menjadi acar dengan tambahan mentimun dan wortel atau mengonsumsi bawang merah mentah dicampur olesan madu.
Berdasarkan kandungan nutrisinya, berikut manfaat mengonsumsi bawang merah untuk kesehatan, seperti dilansir laman Genpi.
Selain untuk bahan masakan, Bawang merah juga memiliki manfaat untuk kesehatan.
1. Meningkatkan Sistem Imun
Bawang merah merupakan salah satu sumber asupan yang kaya akan vitamin C, hal tersebut bisa meningkatkan sistem imun tubuh.
Penelitian pada jurnal Nutrients, bahwa vitamin C merangsang sel darah putih menuju lokasi infeksi, membentuk antioksidan, dan membunuh mikroba yang menyerang tubuh.
Selain itu, vitamin C pada bawang merah juga bermanfaat untuk meningkatkan sistem imun terhadap respons, sehingga meminimalisir kemungkinan kerusakan oleh patogen atau bibit penyakit.
2. Mendukung Kesehatan Saraf dan Otot
Salah satu manfaat mengonsumsi bawang merah campur madu yaitu memiliki khasiat mendukung otot dan saraf agar bisa bekerja dengan normal.
Hal tersebut bisa terjadi karena bawang merah kaya akan kalium, yang fungsinya sangat vital bagi tubuh.
Jika kadar kalium seseorang rendah, sangat mungkin mengalami masalah pada saraf atau otot.
Oleh sebab itu, manfaat kandungan kalium pada bawang merah bisa membantu menjaga kesehatan saraf dan otot.
3. Menyehatkan Tulang
Salah satu manfaat mengonsumsi bawang merah adalah menjaga kesehatan tulang.
Pasalnya, bawang merah mengandung kalsium yang menjaga tulang tetap kokoh dan merangsang pertumbuhan sel tulang baru menggantikan sel tulang yang rusak.
Selain itu, mineral lain pada bawang merah juga memberikan manfaat serupa, seperti tembaga, zat besi, dan fosfor.
4. Memiliki potensi mencegah kanker
Paparan radikal bebas dalam jangka panjang ternyata bisa merusak sel yang membuat sel jadi abnormal.
Hal tersebut bisa menyebabkan sel tumbuh, berkembang tanpa kendali, dan membentuk tumor.
Salah satu tindakan pencegahan untuk penyakit kanker adalah dengan meningkatkan konsumsi makanan kaya antioksidan.
Bawang merah merupakan salah satu rempah kaya antioksidan yang memberi manfaat perlindungan sel-sel tubuh dari kerusakan akibat stres oksidatif.
5. Mengatasi peradangan
Saat, virus bakteri, atau zat asing masuk tubuh, hal itu bisa menimbulkan peradangan.
Saat peradangan terjadi dalam jangka panjang, risiko berbagai penyakit kronis akan meningkat, seperti penyakit jantung dan kanker.
Agar peradangan tidak makin bertambah parah, Anda bisa mengonsumsi makanan antiradang, seperti bawang merah. (Ir-v)
Discussion about this post